2015/2016年榨季生产开始于2015年11月11日11:18时，2016年3月9日23：18时过榨完甘蔗降下帷幕，2016年3月11日24:00时处理完在制品，整个榨季生产历时119.5天，榨蔗97.84天，实际榨蔗97.57天。本榨季共处理原料甘蔗68.96万吨。
2015/2016年榨季生产主要特点和存在的问题是：由于雨水多，甘蔗成熟迟，甘蔗蔗糖分下降偏低，持续低榨及断槽次数多，榨季中后期入榨原料蔗质量差。整个榨季甘蔗蔗糖分、锤度、纯度均低于历年同期，蔗糖分低2个百分点，初压汁纯度低4-5个百分点，混合汁纯度、糖浆纯度低4-5个百分点。这样低纯度的糖汁是历史罕见的，大大增加了蔗汁的处理、白砂糖的煮制和稳定产品质量的难度，对榨季产糖率影响较大。为榨季生产一级白砂糖质量，针对现实问题，制糖厂及时调整生产控制工艺，加强操作，严格把关，把损失降到低程度。例如蔗汁清净过滤需采取高加灰除去甘蔗中大量的非糖分杂质，解决了白砂糖酸性絮凝的问题，对煮糖工艺灵活调配等措施。由于蔗糖分及糖浆纯度低，低级物料后推，丙糖及废蜜量相应增加较大，榨季产糖率也比往年同期水平降低较多。同时由于持续低榨及断槽次数较多，相应的吨糖耗标汽、水、电、石灰等指标与原来的定额偏离较大。虽然榨季生产成绩不尽人意，但这些经验和教训值得我们总结和反思。
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